手记

仪式 · 阅读约 4 分钟

日间抹茶,夜里清茶。

一片叶,两种仪式——以一碗明亮的抹茶开启一天,以一杯安然的茶收束一日。

茶与我们一同计时。倾注于清晨一碗抹茶的用心,也能塑造一段更为安静的夜晚仪式,配上一杯更温和的茶。

同一片叶,在两个不同的时辰相遇。

清晨:抹茶

点好的抹茶明亮翠绿、略带提神——天然的咖啡因温和到来,由茶氨酸平衡出一种沉静的清醒。以刚离沸的水点出的仪式级抹茶,是最清晰的表达。

夜晚:煎茶与焙茶

当一天渐渐平息,一杯柔和的煎茶,或一杯低咖啡因、温暖而带焙香的焙茶,是恰如其分的收束。仪式与茶叶同样重要:温壶、专注地注水、静坐片刻。